రెస్టారెంట్లు కేవలం ఆహారం గురించి కాదు. వారు కూడా ఆనందించండి. ఇటీవల పారిస్‌లో, నేను వెళ్ళిన మొదటి ప్రదేశాలలో అలైన్ డుకాస్సే లేదా సరికొత్త ఫాన్సీ హాట్ వంటకాల స్థాపన కాదు, లా కూపోల్, ఎందుకంటే నాకు అక్కడ ఎప్పుడూ గొప్ప సమయం ఉంది. న్యూయార్క్‌లో మరొక రోజు, థియేటర్ తర్వాత జో అలెన్ వద్ద తినమని ఒక స్నేహితుడు సూచించినప్పుడు, నాకు అనుమానం వచ్చింది. జో అలెన్? ఇక ఎవరైనా అక్కడకు వెళ్ళారా? థియేటర్ విమర్శకుడైన నా స్నేహితుడు వారానికి చాలాసార్లు అక్కడ తింటాడని, అతని సహచరులు చాలా మంది ఉన్నారని నేను తెలుసుకున్నప్పుడు మరింత ఆశ్చర్యపోయాను. వారు సర్ది వద్ద సమావేశమయ్యారని అతను చెప్పినట్లయితే నేను మరింత వెనక్కి తగ్గలేను.
మేము కొన్ని అడుగులు పొడవైన, ఇరుకైన, మసకబారిన వెలిగించిన గదిలోకి నడిచాము, అది ఒక వైపు సందడిగా, రద్దీగా ఉండే బార్ మరియు మరొక వైపు ఎరుపు-తనిఖీ చేసిన వస్త్రాలతో సెట్ చేయబడిన పట్టికలు. రెండవ భోజనాల గది ఎడమ వైపున ఉంటుంది; గోడలు ఓపెన్-ఇటుక మరియు బ్రాడ్‌వే షోల యొక్క ఫ్రేమ్డ్ పోస్టర్‌లతో వేలాడదీయబడ్డాయి-అన్ని ఫ్లాప్‌లు. బార్ వద్ద మరియు గది చుట్టూ చుక్కలు థియేటర్ నుండి తెలిసిన ముఖాలు, పొరుగువారు, ఆఫ్-డ్యూటీ కాప్స్ లాగా కనిపించే కుర్రాళ్ళు, కొంతమంది థియేటర్ విమర్శకులు-మరియు పర్యాటకులు కూడా చిన్నవారు.
1965 లో ఇది మొదటిసారి ప్రారంభమైనప్పుడు, లారెన్ బాకాల్ మరియు టేనస్సీ విలియమ్స్ నుండి డేవిడ్ మెరిక్, నీల్ సైమన్ మరియు రాడ్ స్టీగర్ వరకు జో అలెన్ ఆనాటి అన్ని ముఖ్యమైన తారలు, దర్శకులు, రచయితలు మరియు నిర్మాతలను ఆకర్షించారు. నిజమైన జో అలెన్ ఉన్నారు, అతను లండన్, పారిస్, లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు మయామిలలో బ్రాంచ్ రెస్టారెంట్లను కూడా ప్రారంభించాడు. ఇది బ్రాడ్‌వేకి ఒక క్యాంటీన్ అని మయామి నుండి టెలిఫోన్ ద్వారా చెప్పారు. ఎవరు పని చేస్తున్నారో అక్కడకు వచ్చారు.
కానీ లా కూపోల్ మాదిరిగా ఇది క్షీణించింది. 80 ల ప్రారంభంలో, మిస్టర్ అలెన్ రెస్టారెంట్‌ను విస్తరించాలనే ఉద్దేశ్యంతో పక్కనే కొన్నాడు. బదులుగా, అతను ఇటాలియన్ ట్రాటోరియా అయిన ఓర్సోను తెరవాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. ప్రజలు జో అలెన్ వద్దకు వెళ్లడం మానేసి, బదులుగా ఓర్సోకు వెళ్లారు. ఆహారం బాగానే ఉంది. నవజాత శిశువు కోసం మేము మొదటి బిడ్డను విడిచిపెట్టినట్లు నేను గ్రహించాను.
అతను తన దృష్టిని జో అలెన్ వైపు మళ్లించే సమయానికి, న్యూయార్క్ యొక్క ధూమపాన చట్టాలు అమలులోకి వచ్చాయి, ఇది అతనికి అనుకూలంగా పనిచేసింది: ఇది చాలా మంది కస్టమర్లను తిరిగి పంపింది, ఎందుకంటే మీరు అక్కడ పొగ త్రాగవచ్చు.
ఇప్పుడు జో అలెన్ ధూమపానం చేసేవారిని మాత్రమే ఆకర్షిస్తాడు (వీరిలో లా కూపోల్‌లో ఏ రాత్రి కంటే ఒక వారంలో తక్కువ మంది ఉండవచ్చు) కానీ బ్రాడ్‌వే నటులైన బ్రియాన్ డెన్నెహీ మరియు స్టాకర్డ్ చాన్నింగ్ మరియు సినీ తారలు, అకస్మాత్తుగా అది డి రిగ్యుర్‌గా మారినట్లు అనిపిస్తుంది. బోర్డులతో పాటు తెరపై తమను తాము నిరూపించుకోవడానికి. నటాషా రిచర్డ్సన్ మరియు లియామ్ నీసన్ రెగ్యులర్. స్టీవెన్ స్పీల్బర్గ్, టామ్ హాంక్స్, బెట్టే మిడ్లర్, కరోల్ బర్నెట్, మాథ్యూ బ్రోడెరిక్, తిమోతి హట్టన్, నికోల్ కిడ్మాన్ మరియు గ్లెన్ క్లోస్ అందరూ ఇటీవల ఉన్నారు.
జో అలెన్‌ను ఒకప్పుడు ఉన్న చోటికి తిరిగి తీసుకురావడంలో ఒక ప్రధాన శక్తి అంగస్ మెక్‌ఇండో, దాని మేనేజర్ మరియు గత ఐదు సంవత్సరాలుగా మాట్రే డి. అతను థియేటర్ జిల్లాకు చెందిన సిరియో మాకియోని. కానీ బుర్లీ ఇటాలియన్‌కు బదులుగా, అతను గడ్డం ఉన్న కొంచెం, ఎర్రటి జుట్టు గల స్కాట్స్‌మన్, కేవలం 30 సంవత్సరాల వయస్సు, గ్లాస్గో నుండి వచ్చాడు. మిస్టర్ మక్ఇండో 80 ల చివరలో జో అలెన్ యొక్క లండన్ శాఖలో వెయిటర్‌గా ప్రారంభించాడు మరియు తరువాత ఓర్సోలో పనిచేశాడు. న్యూయార్క్ వాసులు అతని బ్రూగ్ చేత మంత్రముగ్ధులయ్యారు, లండన్ వాసులు కాదని ఆయన చెప్పారు. ఇంగ్లాండ్‌లో, నా వ్యక్తిత్వం దారిలోకి వచ్చిందని నేను భావించాను. వారు లండన్‌లో స్కాటిష్ యాసను కోరుకోలేదు. మిస్టర్ మాకియోని మాదిరిగా, అతను ఒకేచోట ప్రతిచోటా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది-మేము నడిచిన రాత్రి, మా కోట్లు తనిఖీ చేయడానికి మాకు సమయం రాకముందే అతను తలుపు వద్ద ఉన్నాడు-పేర్లు గుర్తుపెట్టుకోవడం మరియు ప్రజలు ఎవరు. ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉండండి, మీ కోసం నా దగ్గర గొప్ప పట్టిక ఉంటుంది.
అతను మాకు రెస్టారెంట్ ముందు గది వెనుక ఉన్న టేబుల్‌కు చూపించాడు. ఇది ఎంత గౌరవం అని మీరు గ్రహిస్తారని నేను నమ్ముతున్నాను, నా సహచరుడు గుసగుసలాడుకున్నాడు, రంజింపబడ్డాడు. నటాషా మరియు లియామ్ ఎప్పుడూ కూర్చునేది ఇక్కడే. ఇది పట్టిక.
ఆహార విషయానికొస్తే, నేను మంచి హాంబర్గర్‌కు మించి ఎక్కువ ఆశించలేదు. మేము ఇంటి వైన్ యొక్క కేరాఫ్‌తో ప్రారంభించాము- లీటరుకు $ 15 - నేను కొంత వణుకుతో వచ్చాను. ఇది బాగా తాగగలిగేది (జాబితాలో చాలా సీసాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇది ఎక్కువగా అమెరికన్, $ 25 లోపు, ఆసక్తికరమైన బీర్ల ఎంపికతో పాటు). మెను సూటిగా ఉంటుంది మరియు సాయంత్రం ఆలస్యంగా తినాలని మీకు అనిపిస్తుంది. హాంబర్గర్ మరియు ఫ్రైస్ మొదటి-రేటు, మరియు బచ్చలికూర మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో దూడ కాలేయం. మీరు సాధారణ మీట్‌లాఫ్ లేదా పాట్ రోస్ట్, కాల్చిన గొర్రె శాండ్‌విచ్, బ్లాక్ బీన్ సూప్ లేదా ఆమ్లెట్ కూడా పొందవచ్చు.
సీజర్, తరిగిన గ్రీకు, దోసకాయ, టమోటాలు, ఫెటా చీజ్, బ్లాక్ ఆలివ్ మరియు పుదీనాతో తయారు చేసిన సీజర్, మరియు మేక చీజ్, ఆపిల్ మరియు ఫ్రైసీలతో ఎండివ్ మరియు దుంపతో సహా నేను ప్రయత్నించిన సలాడ్లన్నీ తాజావి మరియు రుచికోసం. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తరిగిన టమోటాలు మరియు నిమ్మ-వెల్లుల్లి వైనైగ్రెట్‌తో కాల్చారు. టొమాటిల్లో సల్సా (ఒక ప్రధాన కోర్సుకు సరిపోయేంత పెద్దది) మరియు అల్లం మరియు లీక్స్‌తో చేసిన అద్భుతమైన ఓరియంటల్ నువ్వుల సోయా ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించిన మూడు-జున్ను-మరియు-జలపెనో క్యూసాడిల్లా కూడా నాకు నచ్చింది. రోజువారీ బ్రష్చెట్టా, రోజువారీ-టమోటా మరియు తులసి, పొగబెట్టిన సాల్మన్, పేల్చిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను మారుస్తుంది-సుల్లివన్ స్ట్రీట్ బేకరీ నుండి అద్భుతమైన రొట్టె మీద వస్తుంది.
నేను సిర్లోయిన్ స్టీక్ కొంచెం కొవ్వుగా ఉన్నాను, కానీ సరిగ్గా ఉడికించి, స్ఫుటమైన, బాగా సాల్టెడ్ ఫ్రైస్‌తో వడ్డించాను. వెచ్చని ఫ్రెంచ్ బీన్ సలాడ్తో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ జ్యుసి కానీ ఉత్సాహంగా ఉంది. చిలీ సీ బాస్ చాలా ఫ్రెష్, కరిగినది, బచ్చలికూర మంచం మీద టమోటా సాస్ కింద వడ్డిస్తారు. కాల్చిన ట్రౌట్ పెద్ద రుచిని కలిగి లేదు, కానీ దాని కాలర్డ్ గ్రీన్స్ మరియు టొమాటో-కేపర్ సాస్‌లను చుట్టడం ద్వారా పెంచబడింది.
డెజర్ట్స్‌లో హాట్ ఫడ్జ్ సాస్‌తో అద్భుతమైన మార్బుల్ కేక్ ఉన్నాయి; బ్లూబెర్రీ మరియు పియర్ కొబ్లెర్, ఇది కొద్దిగా కఠినమైన క్రస్ట్ కలిగి ఉంది కాని మంచి నింపడం; మరియు అరటి క్రీమ్ పై రుచికరమైన చీలిక. అన్నింటికీ ఫ్రెష్ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కొరడాతో వడ్డించారు.
లా కూపోల్ వద్ద, నేను కలిగి ఉన్న గుల్లలు, స్టీక్ టార్టేర్ మరియు నిమ్మకాయ టార్ట్ రుచికరమైనవి, కాని సాయంత్రం సరదాగా ఉండేది గదిలోని శక్తి. జో అలెన్‌కి ఇలాంటి సంచలనం ఉంది-మరియు ఇది కేవలం ప్రముఖుల గురించి కాదు. లా కూపోల్ మాదిరిగా, ఇది పని చేసేది మిక్స్. ఇది ఆహారం వలె ముఖ్యమైనది.
జో అలెన్
* 1/2
326 వెస్ట్ 46 వ వీధి
581-6464
దుస్తుల: సాధారణం
శబ్దం స్థాయి: సహేతుకమైనది
వైన్ జాబితా: చిన్నది, చవకైనది, ఎక్కువగా అమెరికన్; ఆసక్తికరమైన బీర్లు
క్రెడిట్ కార్డులు: మాస్టర్ కార్డ్ మరియు వీసా
ధర పరిధి: ప్రధాన భోజనం మరియు విందు కోర్సులు $ 9 నుండి 50 19.50,
భోజనం: బుధవారం మరియు శనివారం మినహా రోజువారీ మధ్యాహ్నం 4 పి.ఎం వరకు 11:30 ఎ.ఎం. to 4 P.M.
విందు: ఆదివారం నుండి గురువారం వరకు 4 పి.ఎం. to 11:45 P.M., శుక్రవారం మరియు శనివారం నుండి అర్ధరాత్రి వరకు
* మంచిది
* * చాలా బాగుంది
* * * అద్భుతమైన
* * * * అసాధారణ
నక్షత్రం లేదు: పేద
