రోజంతా దాని గురించి కడుపు నొప్పితో కూర్చోవడం ఒక ప్రైవేటు. [sic]
ఈ పదాలు మా టేబుల్ వెనుక గోడపై వేలాడుతున్న పెద్ద తెల్లని కాన్వాస్‌పై చిన్న నల్ల పెద్ద అక్షరాల యొక్క గట్టి స్క్రాల్‌లో భాగంగా ఉన్నాయి. పెయింటింగ్, సీన్ లాండర్స్ స్ట్రీమ్ ఆఫ్ కాన్షియస్నెస్, దూరం నుండి చూస్తే, పదాల స్విర్ల్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆప్ ఆర్ట్ అలల ప్రభావాన్ని సృష్టించింది మరియు కళాకారుడి స్పెల్లింగ్ యొక్క క్షమించండి స్థితి స్పష్టంగా కనిపించలేదు (గెర్ట్రూడ్ స్టెయిన్ తయారుచేసినట్లు నేను భావిస్తున్నాను అతను మళ్ళీ మొత్తం వ్రాస్తాడు).
మేము లాట్ 61 లో కూర్చున్నాము, చెల్సియాలో హాట్ న్యూ రెస్టారెంట్‌గా మారిన మాజీ ట్రకింగ్ గ్యారేజ్ అయిన సిటీ సర్వే మ్యాప్‌లలో దాని స్థానానికి పేరు పెట్టారు.
టునైట్ మా స్పెషల్ గాడ్జిల్లా బర్గర్, మెనూలను తీసుకువచ్చినప్పుడు మా అందంగా సేవకురాలు చెప్పారు. ఇది చాలా పెద్దది.
రెస్టారెంట్ కూడా అలానే ఉంది. వెస్ట్ సైడ్ హైవే చేత నిర్జనమైన బ్లాక్ యొక్క చాలా చివరన ఉన్న తక్కువ, ముఖం లేని ఇటుక భవనం, మాఫియా చలనచిత్రంలో గ్యాంగ్ స్టర్స్ రబ్-అవుట్ కోసం సరైన సెట్టింగ్ చేస్తుంది. కానీ ఇప్పుడు ముందు ఎరుపు వెల్వెట్ తాడు మరియు తలుపు వద్ద ఒక బౌన్సర్ ఉంది. మీరు నడుస్తున్న క్షణం శబ్దం మీకు తగులుతుంది.
రెస్టారెంట్ ముందు భాగంలో అపారమైన ఉక్కు మరియు జింక్ బార్ ఉంది, ఇది కాంక్రీటు స్లాబ్‌పై అమర్చిన పొయ్యి. ఇటీవలి సాయంత్రం బార్ నిండిపోయింది, మరియు రాక్ మ్యూజిక్ దూరంగా ఉంది. కాల్విన్ క్లీన్ లోదుస్తుల ప్రకటన కోసం మోడలింగ్ ఏజెన్సీల నుండి ఎంపిక చేయబడినట్లుగా ప్రజలు చూశారు.
రెస్టారెంట్ సరైనది స్టీల్ షెల్వింగ్ మరియు ఫ్రాస్ట్డ్ గాజు గోడ వెనుక ఉంది; ఇది నిజంగా లాంజ్, సాదా బ్లాక్ టేబుల్స్, 1940 యొక్క కాస్ట్-రబ్బరు కుర్చీలు మరియు సోఫాలు (పాత పిచ్చి ఆశ్రయం నుండి తీసుకోబడింది, ఎటువంటి సందేహం లేదు) నిగనిగలాడే బ్రౌన్స్ మరియు ఎరుపు రంగులలో పెయింట్ చేయబడ్డాయి మరియు నలుపు మరియు లేత గోధుమరంగు జీబ్రా చారలతో కప్పబడిన విందులు. బ్రహ్మాండమైన గిడ్డంగి స్థలం ఉక్కు ఫ్రేమ్‌లపై తెరల ద్వారా విభజించబడింది, అవి ముందుకు వెనుకకు తరలించబడతాయి, కాబట్టి గదులను మూసివేయవచ్చు లేదా ప్రైవేట్ పార్టీల కోసం విభజించవచ్చు.
ఇప్పుడు చెల్సియా మాన్హాటన్ యొక్క కొత్త ఆర్ట్ సెంటర్‌గా మారింది (70 కి పైగా ఆర్ట్ గ్యాలరీలతో), లాట్ 61 యొక్క గోడలు సైట్-నిర్దిష్ట కళతో వేలాడదీయడం ఆశ్చర్యకరం కాదు, అనగా, పెయింటింగ్‌లు మీకు బ్యాంకు తప్ప మరెక్కడా సరిపోవు. కళాకారులలో డేవిడ్ సల్లే, వెనెస్సా బీక్రాఫ్ట్, జార్జ్ పార్డో మరియు జిమ్ హోడ్జెస్ ఉన్నారు. డామియన్ హిర్స్ట్ చేత ఒక పెద్ద కాన్వాస్ సరళ రేఖలలో రంగు పోల్కా చుక్కలు ఒక గోడపై ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి (కాల్చిన ఆవుల తలలు లేదా అతని లండన్ రెస్టారెంట్లను అలంకరించే ce షధ పరికరాల నుండి చాలా నిష్క్రమణ). రుడాల్ఫ్ స్టింగెల్ రాసిన పెద్ద ఎరుపు పెయింటింగ్ మరొకదానికి వేలాడుతూ, స్థలానికి వెచ్చని ప్రకాశాన్ని ఇస్తుంది.
లాట్ 61 ను లిప్ స్టిక్ కేఫ్, వాంగ్ మరియు మంకీ బార్ యొక్క మాజీ మేనేజర్ అమీ సాకో సొంతం చేసుకున్నాడు, నాలుగేళ్ల క్రితం గుండెపోటుతో మరణించినప్పుడు లే బెర్నార్డిన్ చెఫ్ గిల్బర్ట్ లెకోజ్ యొక్క లైవ్-ఇన్ గర్ల్ ఫ్రెండ్. ఆమె సిస్టం అనే డిస్కోథెక్‌ను కూడా నిర్వహించింది, మరియు ఆమె ఖచ్చితంగా సూపర్ మోడల్స్ మరియు వారి లుక్-అలైక్‌లలో మార్కెట్‌ను కార్నర్ చేసింది, వీరు ఒక టేబుల్ నుండి మరొక టేబుల్‌కు కుర్చీలను లాగుతున్నారు, తద్వారా అనేక పార్టీలు ఒకేసారి గదిలో జరుగుతున్నట్లు అనిపించింది.
నేను చుట్టూ చూస్తున్నప్పుడు, నేను అకస్మాత్తుగా అనుకున్నాను, ఈ చిత్రంలో తప్పేంటి? అకస్మాత్తుగా నాకు తెలుసు: ఒక్క వ్యక్తి కూడా తినడం కనిపించలేదు! చాలా నమూనాలు తినే రుగ్మతలతో బాధపడుతున్నట్లు నాకు తెలుసు, కాని ఖచ్చితంగా అవి కొన్నిసార్లు ఆహారానికి లోనవుతాయి. ఇంకా ఏమిటంటే, చెఫ్ అర్లీన్ జాకబ్స్ మెను అటువంటి వ్యక్తులతో మనస్సులో ఉన్నట్లుగా అనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది పంచుకోవటానికి ఉద్దేశించిన ఆకలి-పరిమాణ భాగాలను పూర్తిగా కలిగి ఉంటుంది.
నేను గాడ్జిల్లా బర్గర్‌కు వ్యతిరేకంగా నిర్ణయించుకున్నాను (ఇది ఆ రాత్రి తరువాత సినిమా కోసం పార్టీకి గౌరవసూచకంగా ఉంది), బదులుగా మేము మెనులోని ఆసక్తికరమైన వంటకాల ద్వారా (తీవ్రమైన మంచీలు అని పిలుస్తారు) వెళ్ళాము. వోడ్కా-చివ్ క్రీమ్ చీజ్, సాల్మన్ కేవియర్ మరియు బీట్ టార్టేర్‌తో పొగబెట్టిన సాల్మన్ ర్యాప్ మరియు కేవియర్ మరియు సోయా డిప్పింగ్ సాస్‌తో ట్యూనా రోల్ వంటివి కొన్ని అద్భుతమైనవి. జ్యుసి గ్రిల్డ్ రొయ్యలు డైస్డ్ మామిడి మరియు కొత్తిమీర పెస్టోతో వచ్చాయి, మరియు మస్సెల్స్ థాయ్-ప్రేరేపిత ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొత్తిమీర మరియు నిమ్మకాయలతో ఉడికించి, తియ్యని అంటుకునే బియ్యం మీద అమర్చారు. స్కాలోప్స్ కూడా రుచికరమైనవి, జింజర్డ్ రొయ్యల మూసీ, ప్రోసియుటో మరియు వాసాబి మయోన్నైస్ యొక్క ఆసక్తికరమైన కానీ విజయవంతమైన కలయికతో వడ్డిస్తారు.
స్ప్రింగ్ రోల్స్, హ్యాక్ చేయబడిన బాతుతో నింపబడి, మిరపకాయ సాస్ తో వడ్డిస్తారు, ఒక రాత్రి అద్భుతమైనవి, మరొకటి పొడిగా ఉంటాయి. కటాఫై రోల్స్ గురించి నేను ఆశ్చర్యపోయాను, ఇది రాక్ రొయ్యలు, ఫెటా చీజ్ మరియు ఎండబెట్టిన టమోటాలతో ఒక రకమైన వేయించిన ఫైలో డౌలో గూడు కట్టుకొని తయారైంది. ఆపిల్-పుదీనా పచ్చడి మరియు పాప్పాడోమ్స్ మరియు తేనె-లక్క పిట్టలతో మీడియం-అరుదైన మరియు మసాలా వండిన భారతీయ బేబీ లాంబ్ చాప్స్ నాకు బాగా నచ్చాయి. చిన్న పక్కటెముకలు, బీరుతో కప్పబడి, ఎముక మజ్జ మరియు pick రగాయ గుర్రపుముల్లంగితో వడ్డిస్తారు, సంచలనాత్మకమైనవి, సిల్కెన్ మరియు ఎముక నుండి పడటం మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క సైడ్ ఆర్డర్‌తో గొప్పవి, వీటిని ఫ్లెమిష్ తరహాలో, మయోన్నైస్‌తో వడ్డించారు. కారామెలైజ్డ్ బేరి, ప్రోసియుటో మరియు అడవి ఆకుకూరలతో క్రీమీ ఫోయ్ గ్రాస్ మూస్ మరియు అత్తి పండ్ల యొక్క రౌలేడ్ ద్వారా మీ మార్గాన్ని మంచ్ చేసిన తర్వాత కొద్దిగా నల్లని దుస్తులు ధరించి ప్రయత్నించండి.
డెజర్ట్స్‌లో తేలికపాటి స్పాంజి కొట్టుతో చేసిన మనోహరమైన, వెచ్చని కాలిన-చక్కెర నేరేడు పండు తలక్రిందులుగా ఉండే కేక్ ఉన్నాయి; గొప్ప, దట్టమైన డార్క్ చాక్లెట్ కేక్ (స్నేహితుడి పుట్టినరోజు కోసం ఒక స్పార్క్లర్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది); మరియు వేడి మోచాసినో పుడ్డింగ్, ఒక కప్పులో కాఫీ ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్ తో వడ్డిస్తారు.
రాత్రి భోజనం తరువాత, మేము 10 వ అవెన్యూ వైపు నడిచాము. ఎదురుగా తక్కువ తెల్లటి భవనం, ఎల్ ఫ్లెమింగో క్లబ్, ఇది మయామి బీచ్‌లో ఉన్నట్లు అనిపించింది. దాని నుండి వచ్చే జీవిత సంకేతం లేకుండా ఇది గట్టిగా బటన్ చేయబడింది. దాని పక్కన టాక్సీ గ్యారేజ్ ఉంది. తలుపులు తెరిచి ఉన్నాయి, మరియు లోపల మేము హైడ్రాలిక్ లిఫ్టులలో క్యాబ్ల వరుసలను చూడగలిగాము. ఒక వృద్ధుడు గ్యారేజ్ తలుపుల ముందు, సీటు లేని మోటారుసైకిల్‌పై చక్రం తిప్పాడు.
రైడ్ కావాలా? అతను పిలిచాడు.
మేము ఇంటికి తీసుకెళ్లిన టాక్సీ కంటే ఇది చాలా సౌకర్యంగా ఉండేది.
లాట్ 61
* *
550 వెస్ట్ 21 స్ట్రీట్
243-6555
దుస్తుల: నలుపు
శబ్దం స్థాయి: అధికం
వైన్ జాబితా: ఆసక్తికరమైనది, కానీ choice 30 లోపు కొన్ని ఎంపికలు
క్రెడిట్ కార్డులు: అన్నీ ప్రధానమైనవి
ధర పరిధి: ప్రధానంగా చిన్న వంటకాలు $ 5 నుండి $ 30 వరకు
విందు: సోమవారం నుండి బుధవారం 6 వరకు పి.ఎం. to 2 A.M., గురువారం నుండి శనివారం వరకు 3 A.M.
* - మంచిది
* * - చాలా బాగుంది
* * * - అద్భుతమైన
* * * * - అసాధారణ
నక్షత్రం లేదు - పేద
