రిబ్ ఐ, ఏజ్డ్ షార్ట్ రిబ్ మరియు సుషీ రైస్ హోబాక్ వద్ద గొప్ప కాంబో కోసం తయారుచేస్తాయి. స్ట్రిప్ నుండి, లాస్ వెగాస్ దక్షిణ కొరియా రెస్టారెంట్ సామ్రాజ్యం తన మొదటి యునైటెడ్ స్టేట్స్ p ట్‌పోస్ట్‌ను తెరవడానికి అత్యంత అనువైన ప్రదేశంగా అనిపించదు. కానీ హోబాక్ , దాని అరుదైన కొరియన్ BBQ ని సియోల్ నుండి వెగాస్‌లోని అభివృద్ధి చెందుతున్న చైనాటౌన్‌లోని స్ప్రింగ్ మౌంటెన్ రోడ్‌కు తీసుకువచ్చింది, ఇది ఏమి చేస్తుందో ఖచ్చితంగా తెలుసు.
లాస్ వెగాస్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అత్యంత వైవిధ్యమైన చైనాటౌన్ను కలిగి ఉంది. విందు-సెంట్రిక్ రెస్టారెంట్లు మరియు చిన్న తల్లి మరియు పాప్ షాపులలో అందించే అనేక రకాల ప్రాంతీయ చైనీస్ వంటకాలకు మించి, జపనీస్, థాయ్ మరియు వియత్నామీస్ ఆహార సంపద ఉంది. ఇప్పుడు, కొరియన్ BBQ ఒక క్షణం ఉంది.
గత సంవత్సరం KFC నుండి వీధిలో స్ప్రింగ్ మౌంటైన్‌లో ప్రారంభమైన హోబాక్, వెగాస్ చైనాటౌన్ యొక్క జామ్-ప్యాక్డ్ స్ట్రిప్ మాల్స్‌లో ఒకటి లేదు. ఇది దాని స్వంత స్వతంత్ర గమ్యం.
ఇది 21 రోజుల తడి-వయస్సు గల బ్లాక్ అంగస్ గొడ్డు మాంసం మరియు దాని ప్రీమియం హెరిటేజ్ పంది మాంసం యొక్క పాలరాయి పిచ్చి కోసం పెద్ద సమూహాలను ఆకర్షిస్తుంది-మరియు మీరు కలయిక పళ్ళెం ఆర్డర్ చేసినప్పుడు మీకు లభించే విపరీతమైన విలువ కోసం. నేను ఆదేశించిన ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం $ 57.99 గొడ్డు మాంసం కాంబో నాకు మరియు నా తల్లిదండ్రులకు తగినంత ఆహారం కంటే ఎక్కువ. ఇది బ్రిస్కెట్, వయసున్న చిన్న పక్కటెముకలు మరియు పక్కటెముక కన్నుతో వచ్చింది, ఇవన్నీ మనోహరమైనవి. ఈ స్థలం ఒక వెగాస్ స్టీక్‌హౌస్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. 
ఒక పక్కటెముక మరియు జున్ను రమేకిన్ హోబాక్ వద్ద గ్రిల్‌ను తాకింది.హోబాక్
కాంబోలో వర్గీకరించిన బాంచన్ (అనేక రకాల కిమ్చిలను కలిగి ఉన్న సైడ్ డిష్లు), గ్రిల్, బీన్ పేస్ట్ స్టీవ్ మరియు టెంపురా ఐస్ క్రీం మీద కరిగే జున్నుతో కూడిన రమేకిన్ కూడా వచ్చింది. మాంసం దాటి, మాకు చాలా ఆనందాన్నిచ్చింది సుషీ బియ్యం మరియు గొడ్డు మాంసంతో కూడిన వాసాబి యొక్క చిన్న మట్టిదిబ్బలు. ఇది రసమైన మాంసంతో అద్భుతంగా జత చేసింది మరియు లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు న్యూయార్క్‌లో నేను సందర్శించిన అనేక కొరియన్ BBQ ప్రదేశాలలో ఇది నేను చూడలేదు.
పారిశ్రామిక-చిక్ డిజైన్, ప్రకాశవంతమైన సినిమా పోస్టర్లతో,మరియువరుసలో వేచి ఉన్నవారికి ఉచిత స్లషీలు, హోబాక్ ఒక వెయ్యేళ్ళ ప్రేక్షకులను ఆకర్షించడానికి నిర్మించినట్లు అనిపిస్తుంది. ఇది చాలా కొరియన్ BBQ మచ్చల కంటే ఆధునికమైనదిగా అనిపిస్తుంది. నేను చూసిన ప్లాస్టిక్ పిల్లల కప్పుల ప్రదర్శన, బాత్రూంలో ముందే అతికించిన టూత్ బ్రష్లు, నా తల్లిదండ్రులు ఎంత మంచి సమయం, మరియు పదునైన, స్నేహపూర్వక సర్వర్ల బృందం నాకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు డబ్బును ఎలా ఆదా చేశాయి. ఇది కేవలం ఆహారాన్ని ఇష్టపడే దృశ్యాలను తీర్చడం గురించి కాదు. భోజన అనుభవాన్ని మరింత ఆహ్లాదకరంగా చేసే వివరాల గురించి ఆలోచిస్తూ ఎక్కువ సమయం గడిపిన స్థలం ఇది. లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు న్యూయార్క్ మాదిరిగా కాకుండా, నగరంలో ఉండటం వల్ల హోబాక్ ప్రయోజనం పొందుతాడు, ఇక్కడ ఆతిథ్యం ప్రధాన పరిశ్రమ.
నేను ముగ్గురు వ్యక్తుల కోసం ఇద్దరు వ్యక్తుల కాంబోను ఆర్డర్ చేసినప్పటికీ, ఒక సేవకురాలు అది ఒక వంటకం తో వచ్చిందని నేను అర్థం చేసుకున్నాను మరియు నేను మరొక వంటకం ఆర్డర్ చేయవలసిన అవసరం లేదని నిర్ధారించుకున్నాను. కాబట్టి నేను చేయలేదు. నేను ఎక్కువ సుషీ బియ్యం పొందడం గురించి అడిగినప్పుడు, ఒక వెయిటర్ నేను దాని కోసం చెల్లించాల్సి ఉంటుందని నాకు తెలుసునని అనుకున్నాడు. నేను రెగ్యులర్ బియ్యం పొందాను, ఇది ఉచితం. 
హోబాక్ మీకు అగ్రశ్రేణి స్టీక్‌హౌస్ గురించి గుర్తు చేస్తే, అది పాయింట్.
అస్థిరమైన ప్రేక్షకులను ఆకర్షించే చాలా వెగాస్ రెస్టారెంట్ల మాదిరిగా కాకుండా, హోబాక్ కస్టమర్లను వెర్రి రాత్రిలో వారి పర్సులు ఖాళీ చేయటం గురించి కాదు. ఇది పునరావృత వ్యాపారాన్ని నిర్మించడం గురించి. ఇది స్థానికులకు పొరుగు ప్రదేశం కావడం, పర్యాటకుల కోసం గమ్యస్థాన రెస్టారెంట్ (రెగ్యులర్ గా L.A. నుండి డ్రైవ్ చేసేవారు), వెగాస్‌లోని కొన్ని ఉత్తమమైన ఆహారం స్ట్రిప్‌లో లేదని తెలుసు. మరియు వారు కోరుకున్నప్పుడల్లా దాన్ని చాలా చక్కగా పొందవచ్చు. హోబాక్ శుక్ర, శనివారాల్లో ఉదయం 11:30 నుండి ఉదయం 4 గంటల వరకు, మరియు ప్రతి ఇతర రోజు ఉదయం 11:30 నుండి ఉదయం 2 గంటల వరకు తెరిచి ఉంటుంది.
