వెటరన్ వెజ్జీ బర్గర్ కంపెనీ సిఇఒ డాక్టర్ ప్రేగర్ మీట్ లెస్ బూమ్ గురించి చర్చిస్తారు

మాంసం లేని ఉన్మాదం ఇక్కడ ఉండటానికి ఎటువంటి సందేహం లేదు. బియాండ్ మీట్ మరియు ఇంపాజిబుల్ ఫుడ్స్ వంటి స్టార్టప్‌లు చూపించినట్లుగా, ఈ సమయంలో జంతు ఉత్పత్తి ప్రత్యామ్నాయాల కోసం ఎప్పటికీ అంతం లేని ప్రజా (మరియు పెట్టుబడిదారుల) డిమాండ్ ఉంది.

హిప్ వెంచర్-బ్యాక్డ్ స్టార్టప్‌లు మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఆవిష్కరించడానికి ముందు, జనాభాలో ఈ భాగానికి ఎంపిక చేసిన కొద్దిమంది నిర్మాతలు మాత్రమే ఉన్నారు. ఈ ప్రత్యేక బ్రాండ్లలో ఒకటి డాక్టర్ ప్రేగర్ యొక్క పూర్తిగా సున్నితమైన ఆహారాలు , మీ కిరాణా దుకాణం యొక్క స్తంభింపచేసిన ఆహార పదార్థాల విభాగంలో మీరు గుర్తించిన వెజ్జీ బర్గర్లు.

కార్డియాక్ సర్జన్లు డాక్టర్ పీటర్ ప్రేగర్ మరియు డాక్టర్ ఎరిక్ సోంబెర్గ్ చేత 1994 లో స్థాపించబడిన ఈ సంస్థ, తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సరైన ఆహార ఎంపికలను చేస్తుంది-డాక్టర్ ప్రేగర్ ప్రారంభించిన సమయంలో మార్కెట్లో లేనిది.

ఈ రోజు, కుటుంబ యాజమాన్యంలోని వ్యాపారం దివంగత పీటర్ ప్రేగర్ కుమారుడు లారీ ప్రేగర్ నేతృత్వంలో ఉంది మరియు జాతీయ గొలుసుల వద్ద ఉనికిని కలిగి ఉంది, వీటిలో నంబర్ 1 స్తంభింపచేసిన వెజ్జీ బర్గర్ హోల్ ఫుడ్స్ . ఉత్తర న్యూజెర్సీలో ఉన్న ఈ సంస్థ ఇప్పటికీ దాని ప్రధాన కార్యాలయానికి పక్కనే ఉన్న సదుపాయంలో 98% వస్తువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మొక్కల ఆధారిత ఆహార పరిశ్రమ యొక్క పరిణామ ప్రకృతి దృశ్యం గురించి మరియు మాంసం లేని ఎంపికల కోసం గతంలో కంటే ఆకలితో పెరుగుతున్న మార్కెట్ నుండి డాక్టర్ ప్రేగర్ ఎలా ప్రయోజనం పొందారో అబ్జర్వర్ ఇటీవల CEO తో మాట్లాడారు.

మీరు 2013 లో డాక్టర్ ప్రేగర్ యొక్క CEO గా బాధ్యతలు స్వీకరించారు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క ప్రజాదరణ పెరగడం ప్రారంభించినట్లే, పగ్గాలు చేపట్టడం ఎలా ఉందో మాకు చెప్పండి.
నేను కళాశాలలో ప్రారంభించి 20 ఏళ్లుగా కంపెనీతో ఉన్నాను. వేసవికాలంలో నేను బిజీగా ఉండి, పని గురించి మరియు వ్యాపారం గురించి తెలుసుకున్నాను. కళాశాల తరువాత, నేను ఎక్కువగా అమ్మకాలలో పనిచేశాను, దీని అర్థం ప్రాథమికంగా మా ఉత్పత్తులను తీసుకెళ్లడం గురించి వినే వారితో మాట్లాడటం.

ఏడు సంవత్సరాల క్రితం, నాన్న చనిపోయినప్పుడు, నేను సీఈఓగా బాధ్యతలు స్వీకరించాను. అప్పటి నుండి, మేము కుటుంబ సభ్యులకు మించి ఎక్కువ అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్ నిపుణులను తీసుకురావడం ద్వారా ఉద్యోగుల సంఖ్యలో పెరిగాము. మా ఉత్పత్తి పోర్ట్‌ఫోలియోను రూపొందించడానికి మేము మరింత పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి వ్యక్తులను నియమించడం ప్రారంభించాము.

అప్పటి నుండి, మేము గత ఐదేళ్ళలో వృద్ధిని వేగవంతం చేసాము. నేడు, సంస్థ సుమారు million 100 మిలియన్ల ఆదాయాన్ని తెస్తుంది.

వాస్తవానికి నేడు మాంసం లేని వస్తువులు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి మరియు ఆరోగ్య ఆహార విభాగంలో లాభదాయకమైన భాగంగా మారాయి. డాక్టర్ ప్రేగర్ 25 సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైనప్పుడు, వెజ్జీ బర్గర్లు చాలా మెనూలు మరియు సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో పునరాలోచనలో పడ్డాయి. వినియోగదారుల అభిరుచిలో ఈ మార్పు సంవత్సరాలుగా మీ కంపెనీపై ఎలాంటి ప్రభావాలను కలిగి ఉంది?
ఇది రెండు దశాబ్దాలుగా ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ కావడానికి ఖచ్చితంగా సహాయపడుతుంది. పిల్లలు మరియు వయోజన వస్తువులతో సహా మొత్తం కుటుంబాన్ని మేము తీర్చడం వలన, బ్రాండ్‌ను స్థిరంగా కొనుగోలు చేసే విధేయులు మాకు ఉన్నారు. ఉదాహరణకు, మా ఉత్పత్తుల్లోకి ప్రవేశించిన తల్లిదండ్రులు పిల్లల వస్తువుల నుండి పిల్లల వస్తువులను కొనడం ప్రారంభిస్తారు.

మాకు, ఈ ఆసక్తి చాలా బాగుంది-ముఖ్యంగా వర్గంలోకి వచ్చే అవగాహన మొత్తం. మేము నోటి మాట నుండి ప్రయోజనం పొందుతాము మరియు స్తంభింపచేసిన విభాగంలో కొన్ని పాత బ్రాండ్లు క్షీణించిపోతున్నాయని భావించి, అల ప్రారంభమైనప్పటి నుండి వృద్ధిని చూడటం అదృష్టంగా ఉంది.

త్వరగా గుర్తించబడిన ఈ మార్కెట్లో పేరు గుర్తింపు మరియు ఇప్పటికే ఉన్న కస్టమర్ బేస్ కలిగి ఉండటం ఖచ్చితంగా ఒక ప్రయోజనం. స్థాపించబడిన పాత పాఠశాల శాఖాహారం బ్రాండ్ మాంసం లేని డిమాండ్ యొక్క ఈ కొత్త యుగంలోకి మారడానికి ఎలా సహాయపడింది?
ఉత్తేజకరమైన క్రొత్త ఉత్పత్తులను సృష్టించడం ఖచ్చితంగా ఒకటి. కొంతకాలం ఉండటం అంటే, వినియోగదారులు మేము ప్రయత్నించిన కొత్త వస్తువులను ఇవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మేము ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం మీద దృష్టి కేంద్రీకరించాము, ఇది ఎల్లప్పుడూ లక్ష్యం. మేము ప్రారంభించిన రోజులో, స్తంభింపచేసిన విభాగం కొవ్వు మరియు ఉప్పుతో నిండిన రెడీమేడ్ భోజనంతో నిల్వ చేయబడింది.

మా మాంసం-ఎస్క్యూ ఉత్పత్తుల మాదిరిగా మరింత ప్రమాదకరమైన క్రొత్త వస్తువులను ప్రారంభించడం మేము ఈ తాజా తరంగానికి అనుగుణంగా ఉన్న ఒక మార్గం. మేము ఇటీవల పిల్లలు మరియు పెద్దలకు రెడీమేడ్ బౌల్స్, అలాగే గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు ధాన్యం లేని వంటి విస్తృత ఆహార నిర్దిష్ట పంక్తులను అందించడం ప్రారంభించాము. మేము రాత్రి భోజన సమయానికి మాత్రమే కాకుండా, రోజులోని వివిధ భాగాలకు ఆహారాన్ని అందించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము.

అయినప్పటికీ, ఈ కొత్త వంటకాల్లో డాక్టర్ ప్రేగర్ యొక్క DNA ని మేము ఇంకా కలిగి ఉన్నాము, అంటే మనం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాముశుభ్రమైన, వెజ్జీ-భారీ పదార్థాలు.

మీ క్రొత్త బర్గర్ ప్యాటీ మాదిరిగా, ఇంపాజిబుల్ బర్గర్‌కు మీ సమాధానం ఏమిటి?
అవును, మాది అంటారు డాక్టర్ ప్రేగర్ పర్ఫెక్ట్ బర్గర్ , మేము ఈ వేసవిలో ప్రారంభించాము.ఇది గ్రిల్ లేదా స్టవ్-టాప్‌లో గొడ్డు మాంసం వలె మాంసం మరియు కుక్‌లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది.కానీ మేము చేసే ప్రతిదానిలాగే ఇది కూడా ఉంటుందితీపి బంగాళాదుంప, బటర్నట్ స్క్వాష్, దుంపలు మరియు క్యారెట్లతో సహా వెజ్జీలతో నింపబడి ఉంటుంది.

అధునాతన అంశాలు బ్రాండ్‌కు కస్టమర్లను పరిచయం చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, కానీ రోజు చివరిలో, వినియోగదారులు ఆరోగ్య విలువలను తనిఖీ చేయడానికి బాక్స్ వెనుక భాగాన్ని చదవడం కొనసాగించబోతున్నారు. అందుకే మేము మూడవ పార్టీ ధృవీకరణను ఉపయోగిస్తాము, ఉదాహరణకు. ఇది మాంసం ప్రత్యామ్నాయం గురించి మాత్రమే కాదు. కస్టమర్‌లకు మెరుగైన ఎంపికలను సులభంగా చేయడానికి మరియు వారి రోజువారీ ఆహారంలో ఎక్కువ కూరగాయలను జోడించడానికి ఒక మార్గాన్ని అందించడం గురించి కూడా ఇది ఉంది.