ట్రఫుల్ సాషిమి క్యాచ్ చెఫ్ ఆండ్రూ కారోల్ యొక్క ఇష్టమైన వంటకం.క్యాచ్ LA క్యాచ్ LA సీన్ డైనింగ్ 11 వరకు ఉంది, ఎ-లిస్టర్స్ మరియు అందమైన వ్యక్తులు కేవియర్-టాప్ ట్రఫుల్ సాషిమి మరియు కాంటోనీస్ ఎండ్రకాయలు, పొడి-వయస్సు గల ఎముక-పక్కటెముక కన్ను మరియు అలస్కాన్ కింగ్ పీత వంటి బ్యాలర్-ఫ్రెండ్లీ పెద్ద-ఫార్మాట్ వంటలలో మునిగిపోయే అద్భుతమైన పెర్చ్. . ఇది క్యాచ్ యొక్క అసలు న్యూయార్క్ అవుట్‌పోస్ట్ (మీట్‌ప్యాకింగ్ జిల్లాలో ఇటీవల ఐదవ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకున్న తర్వాత కూడా బలంగా ఉంది), రియల్ ఎస్టేట్ యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించడం గురించి కూడా ఉంది.
క్యాచ్, న్యూయార్క్‌లో తొమ్మిదవ అవెన్యూ పైన రెస్టారెంట్ మరియు పైకప్పు లాంజ్‌తో హాట్ కార్నర్‌ను కలిగి ఉంది, కాని లాస్ ఏంజిల్స్‌లో దాని స్థానం మరింత సెక్సియర్‌గా ఉండవచ్చు. ఇక్కడ, పశ్చిమ హాలీవుడ్‌లోని మెల్రోస్ అవెన్యూ మరియు శాన్ వైసెంట్ బౌలేవార్డ్ పైన ఉన్న ఈ మెరిసే పైకప్పు రెస్టారెంట్‌లో, పసిఫిక్ డిజైన్ సెంటర్ నుండి వీధిలో మరియు సన్‌సెట్ స్ట్రిప్ మరియు బెవర్లీ సెంటర్ నుండి చాలా దూరంలో లేదు, ఇక్కడ మీరు హాలీవుడ్ హిల్స్ నుండి వీక్షణలను చూడవచ్చు డౌన్‌టౌన్ మీరు పెరియర్-జౌట్ సిప్ చేస్తున్నప్పుడు లేదా కొబ్బరి నీటి సోర్బెట్, బ్రైజ్డ్ పైనాపిల్ మరియు మామిడి సాస్‌తో మిరుమిట్లు గొలిపే స్టిక్కీ కొబ్బరి కేక్ వంటి డెజర్ట్‌లతో ఆలస్యమవుతారు.
యూదుల సెలవుదినాల్లో మేము సోమవారం పాప్ చేసాము, ఇది ఇప్పటికే పెద్ద ఎమ్మీ పార్టీలకు ఆతిథ్యం ఇచ్చిన క్రొత్త ప్రదేశంలో నిశ్శబ్దమైన రాత్రి కావచ్చు మరియు డేవిడ్ గుట్టా, టైస్టో మరియు ది చైన్‌స్మోకర్లను అదే రాత్రి విందు కోసం యజమానులు యూజీన్ రెమ్ ఉన్నప్పటికీ మరియు మార్క్ బిర్న్‌బామ్‌కు వారి పోర్ట్‌ఫోలియోలో మెగా EDM క్లబ్ లేదు. చార్ట్-టాపింగ్ గ్లోబ్రోట్రోటింగ్ DJ లు తినడానికి మరియు సన్నివేశాన్ని నానబెట్టడానికి ఇక్కడే ఉన్నాయి. 
క్యాచ్ LA యొక్క పైకప్పుపై పచ్చని జీవితాన్ని గడపండి.కేటీ బాలి
నెమ్మదిగా సాయంత్రం కావచ్చు అని మేము what హించిన దానిపై, బిర్న్‌బామ్ సోమవారం రాత్రి మేము భోజనం చేసిన బిజీ రెస్టారెంట్‌లోకి నడిచాము, 340-సీట్ల వేదిక యొక్క ముడుచుకొని ఉన్న పైకప్పును చూపించాము (వర్షం ఉన్నప్పుడు లాస్ ఏంజిల్స్‌లో సంవత్సరానికి ఆ మూడు రాత్రులు సరైనది) ఆపై ఇంటరాక్టివ్ ఇండోర్-అవుట్డోర్ భోజన అనుభవం గురించి వారు ఏమనుకుంటున్నారో సమీపంలోని డైనర్లు బాబ్ సాగెట్ మరియు రిక్ ఫాక్స్లను అడిగారు. సాగేట్ మరియు ఒక స్నేహితుడు సుదీర్ఘమైన భోజనం చేశారు, అయితే రాండి జాక్సన్ (అప్పటికే క్యాచ్ లా రెగ్యులర్, మేము విన్నాము) ప్రక్కనే ఉన్న బూత్‌లో వేలాడదీశారు, హిల్లరీ డఫ్ సమీపంలోని టేబుల్ వద్ద కూర్చున్నారు మరియు ఫాక్స్ టేబుల్ నాలుగు-టాప్ నుండి ఎనిమిది-టాప్ వరకు పెరిగింది రాత్రి కొద్దీ. అప్పుడు నమూనాలు మా బూత్ నుండి టేబుల్‌పై కలుస్తాయి, బహుశా శాకాహారి మెను నుండి ఆర్డర్ చేయవచ్చు.
ధైర్యంగా ఉన్న అన్ని పేర్లు మరియు పైకప్పుపై అద్భుతమైన ముఖాలు, మరియు బయట ఛాయాచిత్రకారులు అందరూ చూస్తే, రెమ్ మరియు బిర్న్‌బామ్ యొక్క EMM గ్రూప్ తన న్యూయార్క్ నైట్‌లైఫ్ సిజిల్‌ను దాని భారీ కొత్త వెస్ట్ హాలీవుడ్ రెస్టారెంట్‌కు ఎలా అనువదించాలో కనుగొన్నట్లు స్పష్టమైంది. మరియు చెఫ్ ఆండ్రూ కారోల్ యొక్క మెను ఈ రకమైన స్ట్రాటో ఆవరణలో ఉన్న రెస్టారెంట్ కోసం మీరు ఆశించే గిల్డింగ్-ది-లిల్లీ గ్లామర్‌తో పాటు స్వల్పభేదాన్ని అందిస్తుంది.
కారోల్ యొక్క ఇష్టమైన వంటకం, ట్యూనా, హమాచి, మిరప నూనె, పొంజు, ఒసేట్రా కేవియర్ మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్‌తో ట్రఫుల్ సాషిమి, ఉమామి, వేడి మరియు ప్రీమియం పదార్ధాల యొక్క సున్నితమైన సమతుల్యత, ఇక్కడ ఏ భాగాలు ఏవీ మించవు. మేము దేశవ్యాప్తంగా ఆసియా ఫ్యూజన్ మెనుల్లో సర్వత్రా ఉన్న కింగ్ క్రాబ్ స్పైసీ హ్యాండ్ రోల్స్ ను తవ్వి, రుచి మరియు ఆకృతి యొక్క ఆహ్లాదకరమైన హిట్ కోసం సోయా-పేపర్ ర్యాప్‌లో పీత, మంచిగా పెళుసైన బియ్యం, యుజు మరియు టొబికోలతో క్యాచ్ వద్ద చక్కగా ప్యాక్ చేసాము. 
కాంటోనీస్ ఎండ్రకాయలతో పెద్దదిగా వెళ్ళండి.క్యాచ్ LA
దాని వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు స్కాలియన్లతో, 2½-పౌండ్ల కాంటోనీస్ ఎండ్రకాయలు మరియు ఓస్టెర్ సాస్‌లో వండుతారు, మీరు ఇతర దృశ్య-భోజన హాట్ స్పాట్‌లలో తినే దానికంటే ఎక్కువగా మీ శ్వాసను పెంచుకోవచ్చు, కాబట్టి దీనిని L.A.
మరియు హిట్ మి చాక్లెట్ కేక్, మీరు డెజర్ట్‌లోకి లోతుగా దిగగానే మెల్లగా ఉండే తీపి యొక్క నాక్-యు-నో-మోతాదు, దాని స్వంత హ్యాష్‌ట్యాగ్‌తో ఒక ప్లేట్‌లో వస్తుంది. #HitMe, కోర్సు. మిమ్మల్ని ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చూస్తారు.
